La pêche à Calais, délices et loisirs de la mer
Le port de pêche de Calais et son marché aux poissons sont au Courgain Maritime. Et dans une ville portuaire, cuisiner ou manger du poisson font partie de l’ADN des habitants ! La restauration locale fait honneur aux fruits de mer et aux poissons. Apprécier un plateau de fruits de mer ou un moules-frites fait partie des incontournables d’un séjour à Calais XXL. Pêcher est aussi une activité prisée des locaux et des visiteurs. Que ce soit en bord de mer, à pied ou pour embarquer pour pêcher au large, les possibilités sont nombreuses.
Calais, c’est (aussi) un port de pêche !
Les activités liées au port et à la mer ont une grande importance à Calais. Le port de pêche se situe au Courgain Maritime, proche du centre ville. C’est là que les artisans – pêcheurs et poissonniers proposent fruits de mer et poissons. Le marché aux poissons se déroule tous les matins selon les conditions météo. C’est un rendez-vous privilégié des habitants et des visiteurs. La Mer du Nord et la Manche sont très poissonneuses, le choix est varié ! La pêche est très réglementée afin de veiller à la préservation et au cycle de reproduction des espèces. Cabillaud, carrelet, bar, maquereau, sôle, et le hareng, poisson-roi de la Côte d’Opale sont parmi les plus présents.
Poissons et fruits de mer, délices de Calais XXL
Poissons et fruits de mer sont fréquemment au menu des restaurants locaux. À Calais il est possible de déguster des délices de la mer en regardant celle-ci côté port ou côté plage. L’un des plaisirs gustatifs est de s’offrir un plateau de fruits de mer composé de coques, bulots, crabes, homards et bien d’autres. Préparé sous de nombreuses formes, le « moules-frites» est un autre incontournable de la Côte d’Opale et d’un séjour à Calais XXL.
©Nohcab 
©Nohcab Mr Goodfish
Label pour une pêche raisonnable en Europe
La question ne se pose plus, il faut consommer durable ! Le programme européen Mr.Goodfish valorise les acteurs de la pêche durable. À Calais XXL, trois restaurateurs sont engagés à proposer sur leur carte des poissons et fruits de mer de saison.
Découvrir Mr Goodfish
Le hareng, le poisson roi
C’est le poisson le plus emblématique de notre littoral. Il est célébré lors d’événements chaque année en novembre sur la Côte d’Opale. A Calais XXL, la Fête du hareng a lieu mi-novembre dans le quartier du Courgain Maritime. Cet évènement est organisé par l’association « Calais, Histoire et traditions », avec des dégustations et de la musique traditionnelle. Le hareng peut se cuisiner de nombreuses manières, dont en saurisserie, le lieu où l’on fait fumer le poisson. La saurisserie Emile Fournier et Fils est une institution à Calais, créée en 1901 ! Une nombreuse gamme de produits fumés et de produits de la mer élaborés y sont proposés.
©Nohcab Pêcher selon ses envies
Sur le littoral… ou en embarquant vers le large !
Sur la terre ferme ou en mer, les grands espaces de Calais XXL se dévoilent aux amateurs de pêche sous plusieurs formes. À marée haute, les pêcheurs font partie du paysage de Calais LA Plage. Sur la jetée longue de 450 mètres, promeneurs et pêcheurs partagent air de la mer et vue sur l’horizon. Vivre le métier de pêcheuse à pied, c’est une expérience au grand air pouvant se vivre avec une professionnelle, la paysanne de la mer Myriam Pont. Pour les amateurs de pêche en mer, l’incontournable de Calais XXL est d’emmener ses lignes dans le détroit du Pas de Calais. Des sorties pêches en mer de plusieurs heures sont possibles au départ du port de pêche de Calais.
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