©Nohcab Le Top 5 des lieux où manger du poisson à Calais XXL
Saviez-vous que Calais XXL regorge de restaurants où les amateurs de poisson peuvent se régaler ? De la pêche locale aux recettes innovantes, découvrez nos adresses pépites !
1 › L’Aquar’Aile
Le restaurant l’Aquar’aile à Calais est un joyau gastronomique niché au sommet d’un immeuble moderne, offrant une expérience culinaire unique avec une vue panoramique à couper le souffle sur la mer et les côtes anglaises par temps clair. Situé au 9ème étage, ce restaurant allie élégance et raffinement, proposant une cuisine française raffinée axée sur les produits de la mer et du terroir local.
Dès votre arrivée, vous serez captivés par la vue panoramique sur la plage de Calais et le ballet des ferries. La cheffe Filipine Leroy et son équipe, vous accueille chaleureusement et vous invite à découvrir une cuisine délicate, raffinée et savoureuse. Vous retrouverez des classiques de la gastronomie maritime agrémentés d’une touche locale grâce à une sélection minutieuse parmi les producteurs et artisans du territoire.
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©Nohcab 2 › Au Côte d’Argent
Le nom du restaurant est inspiré d’un bateau qui passait souvent devant l’établissement ! Pour la petite histoire, deux paquebots presque identiques, le Côte d’Azur et le Côte d’Argent, furent construits au Havre en 1931 et 1933 pour remplacer des navires en fin de carrière. Le Côte d’Azur fut coulé à Dunkerque le 17 mai 1940, tandis que le Côte d’Argent, réquisitionné, fut capturé par la Kriegsmarine le 29 juillet 1940. Rebaptisé OSTMARCK et transformé en mouilleur de mines, il passa la guerre à déposer des mines le long des côtes contrôlées par la Wehrmacht. Le 21 avril 1945, le navire fut coulé par des bombardiers alliés près de l’île Alhoult, quinze jours avant la capitulation de l’Allemagne.
Le Chef Bertrand Lefebvre et son épouse vous accueillent dans ce lieu qui invite à prendre le temps. Vous pourrez déguster une cuisine aux saveurs marines authentiques, provenant directement des pêcheurs locaux, le tout avec une vue imprenable sur la mer.
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©Côte d’Argent M. Goodfish
Le label des produits de la pêche durable
Mister Goodfish garantit que les produits de la mer proposés respectent les saisons et proviennent de pratiques de pêche durable. En choisissant un restaurant qui affiche ce label, vous pouvez être être certain de savourer des plats délicieux tout en contribuant à la préservation des ressources marines.
En plus de déguster des produits de la mer de qualité, le label Mister Goodfish permet aussi de découvrir des espèces parfois méconnues mais tout aussi savoureuses. En suivant ces recommandations, les restaurants offrent une expérience culinaire unique, et en harmonie avec la saison.
3 › Le Blanc-Nez
Le restaurant Le Blanc Nez est une véritable perle nichée à quelques minutes du magnifique site des Deux-Caps, sur la Côte d’Opale. Il offre bien plus qu’une simple expérience culinaire : c’est une immersion dans la beauté naturelle et l’authenticité de la région. Situé à quelques pas de de la plage de Sangatte, ce restaurant familial en bord de mer, vous convie à savourer une cuisine traditionnelle. Caroline vous fera découvrir une sélection de spécialités mettant à l’honneur les fruits de mer et les crustacés, tous pêchés localement.
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©Restaurant Le Blanc-Nez 4 › Le Grand Bleu
Situé en bord de mer, cet établissement offre une vue imprenable sur le port de Calais, ce qui en fait un lieu idéal pour savourer un repas tout en admirant les allées et venues des bateaux. La carte, élaborée avec soin, met en valeur les produits frais de la mer, notamment les fruits de mer et les poissons, préparés avec une touche de créativité qui ravira les palais les plus exigeants. Le chef de cuisine Matthieu Colin vous propose une cuisine inventive et originale, vibrante de couleurs et de saveurs, où les plats de poisson occupent une place de choix. Préparée avec des ingrédients frais et locaux, sa cuisine évolue au fil des saisons.
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5 › Oh Mouettes !
Le restaurant Oh Mouettes !, niché au cœur de Calais, est une véritable perle pour les amateurs de fruits de mer et de poissons frais. Idéalement situé sur la place du Minck, face à l’entrée du port, il offre une vue imprenable sur les bateaux de pêche qui débarquent chaque jour leur pêche du jour. Ce cadre pittoresque, avec les navires traversant le détroit vers l’Angleterre en toile de fond, ajoute une touche unique à l’expérience culinaire. Spécialisé dans les plateaux de fruits de mer, Oh Mouettes ! propose une cuisine authentique et savoureuse, faisant de chaque visite une immersion dans la richesse des saveurs maritimes locales.
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©Oh Mouettes!